寻寻觅觅

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   我与南方结缘，由来已久。不仅常常被说是北人南相，而且喜爱南方旅游，爱吃南方菜，性格中也有点南方人的细腻和忧郁。最近几个月来，为了我和小捷的终身大事，两家人一起吃了几次饭，都选择比较有特色的南方菜馆，每次家宴都为我们的婚姻做了一个重大的历史性决定。五一我们将去南方办婚礼，这里，让我们边品美食边重温那些历程吧。

   淮扬春——提亲

   位于西城区社会路路口的淮扬春饭店，是老北京人熟悉的一家老字号饭馆，专以经营淮扬风味菜点而名闻京城。作为我国“八大菜系”之一，淮扬菜的制作讲究选料、刀工，注重原汁原味，口味清淡。据说，在北京的2、30年代，长安街上以“春”字为招牌的餐馆有8家之多，淮扬春便是这“八大春”之一。这里师傅的手艺是有保障的，我吃过几家淮扬菜管，属这家做的恰到好处，细致入微。大煮干丝、醉虾、狮子头、炸脆鳝、七星蟹和两吃鱼等都是淮扬名菜。

   我爱吃淮扬菜是深受父亲的影响。我家几代都居住在北京，追根到祖上也是山东烟台一带。按说，我家应该喜欢口味浓重的鲁菜，但许是受家庭文化的影响，我们却更偏向于清淡的淮扬菜。父亲说早时曾在淮扬春吃过一次，印象极好，后来随着经济大潮的包装，此店也成了京城名店，身价自然涨上去了。除了路过买来它有名的冬菜包子，就很少再问津。我特意选在这里，一是男方家就是扬州本地人，二也是特意讨父亲的欢心。

   湖广会馆——领证

   位于宣武区虎坊桥路口的楚畹园湖广会馆私家菜馆，首先以其是京城戏曲名家活动的主要场所而出名的。这里环境优雅，私家菜馆里庭院布置得很精致、讲究。这里经营湖南湖北菜，口味不如以前吃过的那家湘鄂情，到这儿来主要是感受戏曲文化的。

   虎坊桥厂甸一带是宣南文化的集中地，宣南又是早先梨园界的主要活动场所，湖广会馆也因此显得雅俗共赏。小时候，班上有个同学酷爱京戏，约我去湖广看戏，如果父亲不在我是不敢去看的，那就真成了外行看热闹了。

   吴地人家——改口

   这是长安街沿线的一家新餐馆，比起前两家来说资历最浅。还是这个月参加两会报道，每天从大会堂出来路过此处，遂引起了注意。这家独自矗立在长安街上的餐馆，有种“躲进小楼成一统，管他春夏与东西”的惬意。它主要经营苏州菜，又是以欣赏昆曲为特色的主题餐厅，连通着两层楼的正中赫然屹立着一个大戏台，据说每晚有昆曲表演。我们选了一间能看戏的包间，这样的包间餐馆里只有两间，位置最好，布置最讲究，消费水平也最高。

   女儿出嫁，当着母亲的面向男方家人改口对母亲来说是最难过的一关。于我而言，也一样的难。在一种很温馨的气氛下，我们拿起酒杯向双方老人敬酒，当时的氛围一直是很欢心愉快的。但当我走到对方父母面前，特别是走到小捷母亲时，“妈”这个字怎么也喊不出来，如鲠在喉一般，顿时眼泪就出来了。在我心中，只有这样一个母亲：她有着瘦小的身体，性格却很倔犟，对我期待很高却总也不能满意，她爱我至极，她的表达也总是如此之强烈。